måndag 27 april 2015

Urproffsig ORUP!

Krogshow. Orup - Viva la Pop. Hamburger Börs, Stockholm. 25 april 2015.
Som ett led i mitt eget 40-årsfirande intog hela klanen Wiktorsson Hamburger Börs den 25 april, nådens år 2015. Efter en trerätters middag som var över all förväntan (om vi bortser från den nätta feldebiteringen på 590 kr för ett glas rosé, vilket vi insåg först till frukost dagen därpå...) med goda smaker och flink service, så tog vi plats på parkett rad 2. När Orup en stund senare gjorde entré så satt han nästan i vår knän och uppträdde... Showen är smått fenomenal. Orup är ett fullblodsproffs och en världsentertainer som äger Hamburger Börs från första minuten. 11-mannabandet är helt enastående även de och de medverkar i stor grad även i den enkla men effektfulla och coola koreografin. Redan i tredje låten "Min mor sa till mig" tar publiken över sången fullständigt för första gången, sedan spelar Orup allsångskortet nästan till bristningsgränsen under resten av showen. Men det funkar ju. Efter den första allsångsbonanzan drar han dock lite i handbromsen med ballad och den småsega Så Mycket Bättre-tolkningen av Carolas Främling. Tar lite tid att bygga tillbaka stämningen igen efter det. Men 1 timme och 50 minuter hitkavalkad blir det. Ingen av de större hitsen missas i repertoaren, personligen hade jag gärna sett lite mer av det sentida materialet som "Sibyllan" och "Tiden bara Gick", hade även varit roligt med ett instick av material från GES- och Intermezzo-tiden. Men det är petitesser, för showen som helhet är något av en triumfresa. Känns som att det finns risk att det kan bli en sväng till Rondo i Götet till hösten också, när showen flyttar dit.

måndag 20 april 2015

Muns Muns

TV-serie. Jordskott. Säsong 1. SVT. Våren 2015.
Så var vi då tvingade, efter 10 härligt märkliga avsnitt, att säga adjö till Silverhöjd och dess befolkning. Jordskott har fängslat med lager på lager av underligheter och mystik i en någon slags parallell verklighet fylld med vridna karaktärer, och en briljant Göran Ragnerstam. Redan SVTs nästa stora exportsuccé efter "Bron" och "Äkta Människor", det förtjänar den verkligen. SVT visar återigen sin överlägsenhet vad gäller att producera högkvalitativt svenskt TV-drama. Finns tydligen en idéskiss till en säsong 2 som skall presenteras inom kort. Måtte det bli av. Skogstokigt!

fredag 17 april 2015

söndag 12 april 2015

Årets Meny

Middag. Thomas Sjögrens Årets Kock-meny 2015. Swedish Taste Restaurang, Göteborg. 11 april 2015.
Blev igår "tvingad" att ta ut min 40-årsdag ett par veckor i förväg. Inbjuden av högst hemlighetsfulla fina familjen Makri/Carlsson på middag. Efter en lång promenad genom vårfina Göteborg där restaurang på restaurang passerades hamnade jag och Kalle, på tu man hand, till slut på Swedish Taste där Thomas Sjögrens Årets Kock-meny var förbeställd. Vilken helt fantastiskt genomtänkt present, svårt att beskriva hur glad jag blev för den. Ett perfekt avslut på jobbet med Årets Kock och en perfekt start på 40årsfirandet. Och vilken fantastisk kväll det blev, vi hade sannerligen ett par roliga timmar med kvalitet på alla sätt. Och vilken fantastisk vinnar-meny han har satt ihop den gode Thomas. En oerhört välsmakande 5-rätters fick vi avnjuta, serverat med klockren service och precision, i avslappnat sober atmosfär. Pilgrimsmusslan och Blåmusslan lyfte allra högst i den totalt sett välkomponerade menyn.

Tack familjen Makri/Carlsson! Tack!

VINNARMENY ÅRETS KOCK 2015
THOMAS SJÖGREN.

LÄTTBAKAD AURORALAX
Champinjoner & kycklingskinn
TARTAR PÅ HAVSKRÄFTA
Ingefära, jordärtskocka & blåbär
LÄTTGRAVAD SILL
Pepparrot, potatis & lök

PILGRIMSMUSSLA I SIN JUICE
Brynt smör, silverlök & citron
BLÅMUSSLA
Stjälkselleri, fänkål & äpple

KOLGRILLAD LAMMBOG
Kål, rålakrits & dragon

SVENSK KITTOST
Havtorn & morötter

ROSTAD JORDÄRTSKOCKA
Inkokt päron, krispig jordärtskocka & hasselnötter

torsdag 2 april 2015

Smokey

Konsert. Shades of Blue. Mojo Bluesbar, Köpenhamn. 28 mars 2015.
Passiv rökning. Passiv rökning De Luxe. Det upplevs verkligen på bästa sätt på Mojo Bluesbar i Köpenhamn. Det slår emot dig som en vägg i dörren när du stiger in. Alla röker. Hela tiden. Och i den lilla lokalen blir det hyfsat rökfyllt skulle man kunna säga. Men samtidigt som det täpper igen andningsvägarna så skapar det också, på något vridet sätt, rätt stämning för en Bluesklubb. Det tillsammans med närheten till scen och den avslappnade publiken ger precis rätt känsla i lokalen. När sedan de 4 rutinerade herrarna i Shades of Blue kliver på scen och framför det ena briljanta Bluesstycket efter det andra, i två set, så känner man sig allt annat än Blue. Bandet visar sig verkligen vara riktiga Bluesrock-virtuoser på varje position - sång, bas, trummor och inte minst gitarr. Många av styckena rockar ganska hårt och visar tydligt hur bluesen influerat, framförallt, 70- och 80-talshårdrocken. Grymt bra, både Shades of Blue och Mojo Bluesbar.